Перейти к записям

Рецепт блюд для детей до года

retsept-blyud-dlya-detej-do-goda

Рецепты блюд для детей до года каждая мама выбирает, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями и общепринятыми рекомендациями. Готовить для новорожденного сложно, так как ребенок не способен рассказать какие продукты ему нравиться. Когда лучше начинать стряпню и что необходимо пробовать в первую очередь – интересует многих родителей.

Первые полноценные кулинарные шедевры стоит начинать изобретать, когда возрастает потребность в количестве белков и углеводов в растущем организме, а молоко не способно удовлетворить данную потребность целиком. До этого периода можно давать уже готовые прикормы. Получая в рацион яблочный сок перед грудным кормлением уже с трех месяцев — в 6 месяцев малыш привыкнет к этому вкусу и сможет пить его из бутылочки.

retsept-blyud-dlya-detej-do-goda

Подбирать меню следует, когда ваш отпрыск достиг определенного возраста и овладел достаточным количеством навыков. Соблюдая, общепринятый режим, младенец должен питаться 5-6 раз, из которых, одно кормление можно заменять взрослым блюдом.

Вводить в питание твердые продукты нужно постепенно, но как только юный гурман освоил рисовую кашу, можно начинать экспериментировать, положив кусочек тыквы.

retsept-blyud-dlya-detej-do-goda

Для готовки пищи, в раннем возрасте, лучше не использовать цельной соли или сахара, вкус добавит сироп. В кастрюлю высыпать соль или сахар, прокипятить на маленьком огне 10-20 минут соответственно, потом процедить полученный продукт через плотную марлю с прослойкой ваты. Такие растворы кладут в количестве 15-20 мл. Помимо этого у детей с повышенной чувствительностью такие смеси не должны вызывать аллергических реакций.

Рецепты отдельных блюд

Пюре.

  • Пюре из картофеля. Картофель помыть, очистить отварить, протереть его или измельчить в блендере. Влить грудное молоко или смесь. Добавить солевой раствор.retsept-blyud-dlya-detej-do-goda

Примечание: для малышей рекомендуют использовать грудное молоко или смесь, что бы вкусовые ощущения был знаком и не вызывал аллергии, но если вы хотите добавлять обычное молоко — лучше использовать козье. Оно содержит меньший уровень лактозы и белки структурированы по типу женского молока, в отличие от цельного коровьего.

  • Пюре из моркови. Морковь очистить, залить до уровня составляющих. Тушить в закрытой кастрюле до мягкости. Протереть горячую морковь и залив за ранее подогретым молоком. Смешать с 10 мл солевого раствора и сахарного сиропа, дать прокипеть еще 3-4 минуты. В конце положить масла.
  • Овощное пюре. Ингредиенты помыть, очистить, нарезать. Поместить в кастрюлю, в которую налить воды на 2-3 см, тушить под закрытой крышкой. Внимательно следить, чтобы овощи томились в кастрюле и не пригорели. Сварив растения до полу готовности, добавить резаный картофель и продолжить тушить до готовности. Измельчить, влить солевой раствор по вкусу и немного масла в конце. Используйте наборы из: кабачка и спаржевой фасоли; брокколи и чечевицы; моркови, лука и болгарского перца.

Первое жидкое

На смену пюре придут жидкие отвары. Бульон можно подавать без ничего, либо добавляя детскую макаронную засыпку, за пять минут до готовности в кипящую воду.

  • Мясной бульон. Для хорошего навара — можно варить на мясе с добавление костей, затем кости достать. Готовить такой бульон следует на еле заметном кипении 3-4 часа, регулярно снимая пену. В конце добавить 10мл солевого раствора на 1л воды. Курятина или говядина не имеет значение для рецепта, но если помимо жидкости предложить чаду перетертое мясо, то лучше начинать с легкого белого мяса курицы и индюшки.
  • Бульон из печени. Печень (телячья) меться, очищается от пленки и желчных проток, режется на куски. Затем, пропустить фарш через мясорубку. Положите, заранее размоченный хлеб в молоке. Смешиваем с яичном желток. Бросаем в кипящую воду или мясной бульон, кипятим 10 мин.

retsept-blyud-dlya-detej-do-goda

Рецепты блюд для детей до года формируются под влиянием критериев: полезности, вкусности и доступности. К концу первого года жизни малыша можно баловать полноценным меню из фруктов, овощей и мясных продуктов.

Понравилась статья? Расскажи о ней друзьям!

Комментарии:

2 комментария

Оставить комментарий
  1. Алла я / Апр 13 2016

    сейчас очень много продуктов питания для детей продается в аптеках и магазинах, но нам неизвестно так ли они безопасны,как рассказывают в рекламах.а когда приготовишь деткам кушать сам, ты точно будешь уверен, Очень полезная статья.

  2. Любовь / Май 8 2016

    До 7 месяцев я покупала готовые пюре, нам педиатр так посоветовала. После понемногу приучала к «взрослой» пище. Нам уже 1.5 и мы едим почти все продукты, конечно, за исключением колбасных изделий и любых полуфабрикатов. Суп всегда без пережарки. Мне еще повезло, что крохам нравится все, и выбор блюд разнообразен

Оставить комментарий