Перейти к записям

Как экономить на еде?

kak-ekonomit-na-ede

В жизни бывает так, что семье приходится перейти на «режим экономии». Причины подобного решения могут быть разные, а выход один – нужно сократить семейный бюджет. Как экономить на еде, но при этом питаться качественно и вкусно?

Сократив расходы на съестное, не стоит принимать опрометчивый шаг – покупать подпорченные овощи, побитые фрукты, йогурты с истекающим сроком хранения. Так можно сократить бюджет на питание, но увеличить траты на лекарства. Гораздо лучше использовать «житейские хитрости» опытных людей, которые не по наслышке знают как экономить на еде.

Как экономить на еде, когда есть дети:

Как экономить на еде в кризис?

Необязательно следовать всем рекомендациям. Можно выбрать те, которые подходят именно вам.

kak-ekonomit-na-ede

Анализируйте расходы

Записывая виды своих покупок и их стоимость, можно быстро запомнить, сколько стоят продукты, которые вы часто покупаете.

  • Обнаружив товары по сниженным ценам, легко понять, рекламная это уловка или нет. Если цена действительно ниже обычной, можно купить их и сэкономить;
  • При анализе расходов за месяц наглядно видно снижение затрат на питание;
  • Подсчитав, сколько вы употребляете продуктов длительного хранения – крупы, сахара и муки, можно заказать их оптом по более низкой цене.

Составьте план покупок

kak-ekonomit-na-ede

Создание списка или заполнение приложения на мобильном телефоне не отнимает много времени, а приносит существенную пользу, помогая экономить на еде.

  • Помогает не забыть нужный продукт, зайдя за которым отдельно, вы купите что-то еще спонтанно;
  • Записывая товары по разделам, можно не ходить туда-сюда, тем самым сокращая время посещения магазина;
  • Уменьшается возможность купить не то, что запланировано.

Соблюдайте сезонность

kak-ekonomit-na-ede

Самые дешевые плоды продаются в срок их массового поспевания. Если позволяет морозильная камера, можно заморозить овощи и фрукты впрок. Зимние рагу украсят перцы и кабачки, а пироги с замороженными фруктами не отличишь от тех, что сделаны из свежих.

Быстро окупает себя и дегидратор. Это специальная машинка для сушки плодов. В год, урожайный на яблоки, можно заготовить их большое количество, а потом всю зиму угощаться яблочными компотами и чипсами.

Готовьте домашнюю пищу

kak-ekonomit-na-ede

Лучший способ как экономить на еде – готовить дома. К сожалению, не всем это подходит, ведь приготовление требует большого количества времени и умений. Но оно того стоит.

Стоимость приготовленных кушаний получается намного ниже тех, что куплены в магазине.

  1. Покупайте натуральные продукты и делайте полуфабрикаты сами. Котлеты, блинчики, голубцы, даже бульон можно заморозить порциями. Салат для перекуса на работе сделайте дома накануне и упакуйте в ланч-бокс.
  2. Печенье, булочки и кексы, которые можно брать с собой на работу или давать детям на полдник, выпекайте сами.
  3. Домашние морсы и компоты с успехом заменят дорогостоящие соки.
  4. Вместо того чтобы заказать пиццу или роллы, приготовьте их всей семьей. Вы весело и интересно проведете время. Устройте мастер-класс или конкурс на самую аппетитную пиццу.

Важно то, что от приготовленной дома еды выигрывает не только бюджет, но и здоровье членов семьи, ведь в домашнем печенье нет пальмового жира, а в начинке для булочек – ароматизаторов и красителей.

Как экономить на еде в кризис простым людям?

Используйте аналоги дорогих продуктов

kak-ekonomit-na-ede

Во время готовки не стоит бояться заменять дорогостоящие компоненты более дешевыми:

  • Анчоусы – килькой пряного посола;
  • Палтус – камбалой;
  • Трюфели – грибами шиитаке;
  • Моцареллу – сулгуни;
  • Рикотту – свежим творогом;
  • Свежие плоды – замороженными.

Если вы не ярый защитник аутентичной кухни, такие замены особо не заметны.

Как экономить на еде? Что готовить?

Овсяная каша с бананами и изюмом

kak-ekonomit-na-ede

Это – сытный и недорогой завтрак. Особенно рекомендуется тем, кто следит за своим весом. Простая овсянка, приготовленная по этому рецепту, становится оригинальным кушаньем. Чтобы каша была вкуснее, положите в нее при подаче немного ягод из летних запасов.

Ингредиенты на четыре порции:

  • 3 чашки воды;
  • 1/2 чашки изюма без косточек;
  • Чашка простых овсяных хлопьев;
  • Большой банан, порезанный на тонкие ломтики;
  • 20 г сахарного песка;
  • 20 г сливочного масла;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Залить в кастрюлю воду, засыпать хлопья, соль и изюм и сахар.
  2. Варить 10 минут на небольшом нагреве плиты. Помешивать деревянной ложкой.
  3. Дать потомиться несколько минут. Добавить масло.
  4. Разложить по тарелкам. Украсить ягодами и ломтиками банана. Подавать с молоком.

Фритатта с картофелем и луком

kak-ekonomit-na-ede

Это блюдо – омлет по-итальянски. Компоненты добавляются в сырые яйца.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 8 яиц;
  • Луковица;
  • 2 вареные очищенные картофелины;
  • 20 г оливкового масла;
  • Соль;
  • Карри.

Приготовление:

  1. Очень мелко порезать луковицу.
  2. Целые клубни картофеля порезать тонкими ломтиками.
  3. Смешать в миске яйца, соль и порошок карри.
  4. В сковороду с луком добавить картофель и яичную смесь.
  5. Обжаривать в течение 5 минут на среднем нагреве плиты.
  6. Поставить фритатту в духовку на 10 минут при среднем нагреве духовки. Блюдо готово, когда яйца приобретут золотистый оттенок.

Кекс с яблоками

kak-ekonomit-na-ede

Это – недорогой и исключительно вкусный десерт. Кекс очень выручит, если нужно приготовить угощение для гостей или полдник для детей. Готовить такую выпечку можно с другими фруктами или ягодами. Кисломолочный продукт можно брать любой.

Ингредиенты:

  • Яйцо;
  • 200 г кефира;
  • 120 г сахарного песка;
  • 2 яблока;
  • 100 г растительного масла;
  • 250 г муки первого сорта;
  • 5 г корицы;
  • 5 г порция разрыхлителя для муки.

Приготовление:

  1. Яблоки очистить, вырезать семена и перегородки и порезать на маленькие кубики.
  2. Взбить яйцо с сахаром до белого цвета. Прибавить кефир и масло. Все перемешать.
  3. Просеять в миску муку, корицу и разрыхлитель.
  4. Добавить мучную смесь в яичную. Аккуратно взбить миксером.
  5. Добавить яблоки. Перемешать лопаточкой и выложить в форму.
  6. Выпекать 50 минут при 175 °C. Проткнуть кекс посередине зубочисткой – на ней не должно быть кусочков теста.
  7. Вынуть из формы. Посыпать готовую выпечку сахарной пудрой и подавать.

Большая часть доходов людей со средней заработной платой тратится на питание. Если вы решили быть более бережливым, не стоит впадать в уныние. Выберите приемлемый для себя вариант, который поможет вам ответить на вопрос: «Как экономить на еде?» Следуя своему плану, очень скоро вы поймете – это вполне реально!

Понравилась статья? Расскажи о ней друзьям!

Комментарии:

8 комментариев

Оставить комментарий
  1. Лира / Май 13 2016

    Очень актуальная тема, но думаю, кто был студентом отлично знает все эти советы) я например Умудрялась жить целую неделю на одну булку хлеба, 200 г творога, кило картошки и 200 г колбасы. А сэкономленные деньги тратила на вещи

  2. Елена / Май 13 2016

    Мы с мужем жили на 5000 рублей в месяц (на продукты). Плюс я работник продуктового магазина, и всегда знала об акциях. Главное стимул. Мы копили на квартиру, поэтому лишнего покупать не хотелось. Ещё, меньше полуфабрикатов и готовой еды, больше готовить самим, выходит экономней.

  3. людмилка / Май 18 2016

    присоединяюсь к предыдущему оратору, хочу только добавить, что еще можно скачать приложения об акциях в магазинах на свой телефон и следить за новыми акциями

  4. Анастасия / Май 21 2016

    Расходы на еду-важная статья. Испекла кекс с яблоками, дети в восторге дешево и вкусно.

  5. Дарья / Июн 4 2016

    Очень полезная статья. Фритатта получилось наивкуснейшей!

  6. Павел / Июн 16 2016

    Я сейчас ем отварную картошку с зеленью и с малосольным огурчиком. Просто, быстро, бюджетно, полезно, и поверьте, очень вкусно!

  7. Nataly / Июн 19 2016

    Поддерживаю Людмилку. Мы часто заходим в супермаркет под акции и покупаем продукты со скидкой впрок. Большую часть замораживаем. Потом, когда нужно, готовим. Например, с колбасой ничего не станется за 2 недели в морозилке. Творог размораживаем и делаем сырники или чизкейк. Очень экономно выходит.

  8. Ангелина / Июн 22 2016

    У меня тоже приложение по скидкам на телефоне. Сейчас многие покупают определенные группы товаров в акции. Смотрим сроки годности, внешний вид, упаковку(если есть). Экономить на качестве еды нельзя — это факт. Я колбасу, сосиски и вообще полуфабрикаты стараюсь покупать только в крайнем случае. Покупаю мясо, причём не супер дорогую мякоть. Кости и обрезки на первое(суп,борщ),основную часть мяса на фарш. Делаю котлеты и отправляю в морозилку.

Оставить комментарий